Depois de muito tempo ouvindo a frase “você precisa ir lá”, no ano passado finalmente conheci a loja e bar Embaixada da Cachaça. Assim que entrei, a minha primeira reação foi a de tentar esconder minha cara de surpresa ao ver tantos rótulos juntos (alguns que já nem são mais fabricados, verdadeiras relíquias) e tantos detalhes na decoração que mais parecia uma galeria de arte cheia de eletrônicos e aparelhos dos anos 1980 até o início dos anos 2000. Olhando para a coleção de cachaças, a sensação foi de ter chegado num parque de diversões. Confesso que cada vez que vou lá, encontro alguma coisa nova que ainda não tinha chamado a atenção do meu olho nas prateleiras, seja um novo rótulo, um novo copo comemorativo ou item de decoração.
A Embaixada é ponto de encontro de amigos de vida e de copo, com uma programação etílica e cultural de segunda à sábado, com direito a momentos literários, jogos de mesa (xadrez, gamão, dama…) e música ao vivo. As segundas-feiras são dedicadas aos profissionais: quem quiser, pode levar um tira gosto de casa para dividir com todos.
No cardápio do bar, você encontra cachaças em dose ou réguas de degustação, que são perfeitas para quem quer conhecer cachaça por tipo de madeira ou por produtor, por exemplo. E você também encontra a boa comida de boteco que agrada a todos os paladares. Confesso que já experimentei todas as cachaças do cardápio do bar e sempre que posso, compro alguma garrafa da loja para casa ou para presentear.
Os proprietários, Altino e Gorette, são apaixonados por cachaça e detentores de grande conhecimento sobre a mesma. Além de serem agentes de valorização dessa bebida ainda tão cercada de preconceitos, mas que tem evoluído lindamente ao longo dos anos com a melhora da qualidade dos processos produtivos e uso de madeiras diferentes no envelhecimento.
Existem alguns lugares que são quase como um abraço. Lugares onde você sabe que, assim que colocar os pés lá, seus ombros vão se sentir menos tensos e sua cabeça mais leve. Assim é a Embaixada da Cachaça pra mim, um dos meus lugares preferidos em Fortaleza pra sentar e tomar uma cachacinha antes de começar a semana.
Serviço:
Rua João Brígido, 1245 – Bairro Joaquim Távora
Programação da semana e horários no Instagram: @embaixada.cachaca